山东自考食品营养与健康专业专科课程设置
【导读】食品营养与健康专业的就业范围非常广阔，毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
报考流程：考生登陆报名系统进行注册，填写考生个人信息，选择报考专业，打印注册确认单。审核通过后，审核结果系统自动发送短信通知考生。审核通过的考生须在规定时间内依据准考证号及密码登陆系统，选择报考科目，办理报考缴费手续。已注册的考生凭准考证号、用户密码登陆系统报名。
食品营养与健康专业专科课程设置表
（原专业代码及名称：A081310营养·食品与健康、590106食品营养与卫生）
专业代码：490103 主考院校：山东大学
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | |
2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | |
3 | 04729 | 大学语文 | 4 | |
4 | 00018 | 计算机应用基础 | 4（2） | |
5 | 05735 | 医学基础总论 | 8（2） | |
6 | 05737 | 基础化学 | 6（1） | |
7 | 05739 | 生物化学（四） | 6（2） | |
8 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 4（1） | |
9 | 05743 | 基础营养学 | 4 | |
10 | 05744 | 食品加工与保藏（专） | 4 | |
11 | 05745 | 人体营养 | 6 | |
12 | 05746 | 食品卫生学 | 4 | |
13
14 | 05747 | 临床医学总论 | 6 | 专业 选考 课程 选考 两门 |
05748 | 疾病的营养防治 | 8 | ||
05749 | 中医营养学基础 | 4 | ||
05750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | ||
05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | ||
05752 | 烹饪与膳食管理基础（实践） | 2 | ||
总学分 | ≥64（8） | |||
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